Základní informace o cukru

cukr je přírodní produkt, sladidlo, které je získáváno pomocí 200 let starých tradičních postupů a které se za celou dobu trvání cukrovarnictví a řepařství téměř nezměnily – pouze se zmodernizovaly.

více

     

Cukr je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná odborně jako potravinářský cukr. Chemicky je to sacharóza, tedy disacharid složený z jedné molekuly glukózy (hroznový cukr) a jedné molekuly fruktózy (ovocný cukr). Chemický vzorec sacharózy je C12H22O11. Schéma výroby cukru najdete zde.

Aktuality

Aktuálně

Kabinet komisaře pro obchod tlačí na přijetí nového nařízení o autonomní liberalizaci obchodu s Ukrajinou

19. 1. 2024

EK deklaruje prostřednictvím kabinetu komisaře pro obchod vůli prosadit prodloužení dovozů vybraných zemědělských komodit z Ukrajiny. Zástupci Evropského sdružení výrobců cukru (CEFS) potvrdili, že se v tomto týdnu objevila zpráva o tom, že kabinet evropského komisaře pro obchod tlačí na přijetí nového návrhu nařízení o autonomní liberalizaci obchodu (ATM) s Ukrajinou.

Přečíst celý článek

Všechny aktuality

Kontakty

Českomoravský cukrovarnický spolek
Podbabská 81/17, 
160 00 Praha 6,
tel: +420 235 350 743
email: sekretariat@cmcs.cz
URL: www.cmcs.cz 

 

 

Kontakty