Základní informace o cukru

cukr je přírodní produkt, sladidlo, které je získáváno pomocí 200 let starých tradičních postupů a které se za celou dobu trvání cukrovarnictví a řepařství téměř nezměnily – pouze se zmodernizovaly.

více

 

Cukr je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná odborně jako potravinářský cukr. Chemicky je to sacharóza, tedy disacharid složený z jedné molekuly glukózy (hroznový cukr) a jedné molekuly fruktózy (ovocný cukr). Chemický vzorec sacharózy je C12H22O11. Schéma výroby cukru najdete zde.

Aktuality

Aktuálně

Setkání cukrovarníků s prezidentem Agrární komory ČR

21. 7. 2020

Dne 3. července 2020 se v pražském sídle Agrární komory ČR uskutečnilo pracovní setkání zástupců Českomoravského cukrovarnického spolku (ČMCS) s novým prezidentem Agrární komory ČR ing. Janem Doležalem. Zástupci cukrovarníků v krátkosti seznámili nového prezidenta Agrární komory ČR s aktuálním stavem cukrovarnického sektoru v ČR, jakož i s poroblémy, kterým musí cukrovarnický sektor po období celosvětového prudkého poklesu cen cukru čelit. 

Přečíst celý článek

Všechny aktuality

Kontakty

Českomoravský cukrovarnický spolek
Podbabská 81/17, 
160 00 Praha 6,
tel: +420 235 350 743
email: sekretariat@cmcs.cz
URL: www.cmcs.cz 

 

 

Kontakty